¿Sabías que… los transgénicos no son cosa del siglo XXI?

Por alimento transgénico entendemos todos aquellos productos que han sido modificados genéticamente para conseguir las características deseadas, incorporando genes de otro organismo.

Actualmente existe un debate abierto sobre la seguridad o no de estos productos; no obstante, no debemos olvidar que desde la antigüedad los seres humanos hemos transformado los vegetales y plantas para adecuarlos a nuestras necesidades mediante el cultivo selectivo.

Un ejemplo de ello son las sandías, zanahorias, tomates, fresas… A día de hoy la modificación genética es uno de los mecanismos más utilizados para la optimización de recursos sin que por ello se vea afectada su calidad.